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发表于 2014-2-23 17:58:47 | 查看: 14| 回复: 0
摘要: 中医认为肝的主要生理功能之一是疏泄功能,主要是指肝脏具有疏畅气机,调节情志,促进胆汁分泌与疏泄,协助脾胃消化。 立秋过后,燥气上升,肝气易受制,昼夜温差较大,人们容易出现情绪低落、心慌心悸、失眠等表现,生理方面会引起气血失调等,更会降低免疫力。 所以我们可通过养阴,柔肝、疏解等方法调理,坚持祛暑清

正文:
中医认为肝的主要生理功能之一是疏泄功能,主要是指肝脏具有疏畅气机,调节情志,促进胆汁分泌与疏泄,协助脾胃消化。

立秋过后,燥气上升,肝气易受制,昼夜温差较大,人们容易出现情绪低落、心慌心悸、失眠等表现,生理方面会引起气血失调等,更会降低免疫力。

所以我们可通过养阴,柔肝、疏解等方法调理,坚持祛暑清热,少食辛辣,油腻厚味的食品,多食用一些滋阴食物。例如本期为你精挑细选的清淡养肝菜谱............


“护肝佳品”枸杞,有保肝、护肝、促使肝细胞再生的作用,为滋补肝肾佳品。
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甘蓝,性平、味甘,富含维生素c、维生素b1、维生素b2,还含有胡萝卜素、维生素e,生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效。
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葡萄:中医认为,葡萄性平、味甘酸,能补气血、强筋骨、益肝阴、利小便、舒筋活血、可以收敛肝气,
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奶制品主要补充蛋白质,但以酸奶为佳,因酸奶可调整肠道菌群促进毒素排出,另外酸奶可促进干扰素生成,提高机体免疫力。
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绿豆增强肝脏解毒功能,协助脾胃消化。
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蜂蜜可保肝护肝,增强巨噬细胞的吞噬能力,提高免疫力、干扰素生成量。
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苦瓜生食性寒可以去火,熟食养肝。
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西红柿、柑橘、猕猴桃:富含VC,有补肝护肝之功,可帮助肝脏解毒。
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海藻性寒、味 咸,含大量碘、藻酸、维生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散结之功效。据研究其提取物能较好地抑制血小板凝集和脂质氧化以及抗溃疡。
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百合性平、味 甘,含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱。具有益气补中、益肺止咳的作用,并可软坚安神。
秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用,常食百合可防治肝硬化。
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木耳有黑色与 白色之分,性平而味甘,含脂肪、蛋白质、多糖。可益胃养血,具有滋养作用。
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蘑菇种类较多,现多为人工培植,包括菜蘑、口蘑、香菇等,同为蕈类。性平、味甘,含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等。实验证明其多糖有调节免疫、抗肿瘤的作 用,肝病病人宜常食用之。
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荠菜为十字花 科植物,性平、味甘,含维生素b、维生素c、胡萝卜素、烟酸及无机盐。
动物实验表明,可缩短凝血时间,具有止血功效,适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症。
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胡萝卜性微温,味甘、辛,富含维生素a原(胡萝卜素),亦含挥发油,富有营养,健胃消食,生熟均可食,对于提高肝病病人维生素a水平,间接预防癌变的发生具有较好作用。
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